El concepto de Frenessí comenzó hace años como una pregunta ambiciosa: ¿Cuál será el futuro de la gastronomía? Para Jairo Palacios Ospina, Gerente del Grupo Seratta, la respuesta fue clara: la realidad virtual. A partir de esa visión, un equipo interdisciplinario compuesto por chefs, ingenieros, diseñadores, ilusionistas y expertos en tecnología trabajó arduamente para materializar esta idea.
Hoy, Frenessí no es solo un restaurante; es un viaje gastronómico sin precedentes, donde cada detalle está diseñado para estimular los sentidos. Desde su mesa blanca, que sirve como escenario para proyecciones mágicas, hasta su tecnología de sonido Dolby Atmos, todo está pensado para transportar a los comensales a otra dimensión.
Un Viaje Multisensorial 🌍
En Frenessí, lo convencional no tiene lugar. Los comensales comienzan su recorrido en una sala que, con su diseño minimalista, se convierte en un lienzo en blanco listo para transformarse en escenarios mágicos.
Guiados por un maestro de ceremonias, los visitantes atraviesan diferentes mundos mientras disfrutan de un menú degustación de 12 tiempos. Cada paso del viaje está acompañado de cambios en temperatura, aromas, sonidos, luces y vibraciones que hacen que la experiencia sea totalmente inmersiva.
En esta travesía, podrás pasar de las cálidas arenas del desierto egipcio a las profundidades de la Atlántida o la vibrante atmósfera de Tokio neón, todo sin moverte de tu asiento.
Cocina de Autor con Sabor Umami 🍴
La propuesta gastronómica de Frenessí no tiene carta; su menú degustación “Above and Below” sorprende con 12 tiempos cuidadosamente diseñados. Cada plato es una obra de arte creada por Juan Camilo Rico, Adrián León y Jairo Palacios, quienes han fusionado ingredientes locales e importados para crear una experiencia culinaria inolvidable.
“Queremos que cada bocado quede grabado en la memoria de nuestros comensales. Por eso, trabajamos con ingredientes de alta calidad, mezclas sorprendentes y presentaciones únicas que elevan los sabores colombianos a un nivel internacional”, asegura el chef Juan Camilo Rico.
Vinos, Mixología y Tecnología 🍷✨
Frenessí no solo sorprende con su gastronomía, sino también con su propuesta de bebidas. Desde su selección de más de 700 referencias de vinos de la cava de Seratta hasta su coctelería experiencial, cada bebida es un complemento perfecto para el menú degustación.
Los sommeliers y mixólogos del Grupo Seratta se encargan de ofrecer maridajes que resaltan cada sabor y brindan una experiencia única a los amantes del buen beber.
Bogotá en el Mapa Gastronómico Mundial 🌟
Con Frenessí, el Grupo Seratta consolida a Bogotá como un destino gastronómico global. Este restaurante, uno de los pocos de su tipo en el mundo, representa una revolución en la manera de disfrutar la comida, combinando innovación tecnológica con alta cocina y creatividad sin límites.
“Nos llena de orgullo poder brindarle al país este tipo de salas, de las que solo existen tres en el planeta. Frenessí es un lugar para comerse el mundo. Bienvenidos al futuro de la gastronomía”, puntualiza Palacios Ospina.
Un Espacio Exclusivo: Solo para 16 Afortunados 🌌
Debido a la exclusividad de la experiencia, Frenessí opera con reservaciones y solo ofrece dos funciones al día: una al mediodía y otra en la noche. Cada visita es única, diseñada para transportarte a un universo de sensaciones y sabores que recordarás por siempre.
Vive el Futuro Hoy ✨
Frenessí no es solo un restaurante; es un sueño hecho realidad, una invitación a explorar mundos desconocidos sin salir de Bogotá. Si buscas algo más que una cena, algo que despierte tus sentidos y te haga replantear lo que significa disfrutar de la gastronomía, Frenessí es tu destino.
Reserva tu lugar y prepárate para un viaje multisensorial que te llevará a descubrir lo inimaginable. 🌍🍽️
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